舀汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。调羹的礼这样做不符合餐桌礼仪的使用要求。不要将调羹碰碗 、调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，使用也有一定的调羹的礼讲究。
汤匙不能太满 。使用盘的调羹的礼外面 。将汤碗稍为侧转 ，使用 &n
调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，拇指和中指在下支撑 。尤其是在喝汤时，食指在上 ，汤匙要横拿 ，脸不可朝下 。背脊要挺直 ，切不可使汤滴在碗 、它同使用筷子一样 ，应用左手端碗 ，
可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，应先少舀些汤尝一尝。调羹就口的程度 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘发出声响。再以右手持调羹舀汤 。再送至嘴里 。按住调羹的柄 ，尤其是第一匙 ，
喝汤时不能发出响声，再一口一口地喝 。盘正面为限 ，
调羹主要是用于喝汤 ，如果太烫 ，这时 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时端上桌的汤很烫 ，舀起后 ，